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山形～鈴木味噌さん

東京の雪はかなり大変だったみたいだけれど、雪国山形は全部雪だから大丈夫！
そんなわけで、タカコ・ナカムラ先生の塩麹本「旨塩麹のおいしいレシピ」の撮影です。
この塩麹は、知れば知る程深い！塩麹とは天然の調味料であり、身体に負担を与えず、麹は日本人向きの整腸剤にもなるのです！味噌とか日本酒とか、所謂Made in Japanは素晴らしいものばかり！今こそ見直すべきなのです。日本人にはヨーグルトではなく麹！ワインではなく日本酒！なのです。
2012/01/25(水) 00:00 佳川奈央 記事URL COM(0)
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