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僕は懐石料理が苦手です。食べたら次、食べたら次と一品づつ楽しみながら食べるのがだめです。この前もさそわれ嫌々行ってやっぱり飽きてしまって、掘りごたつの中に入ったり、腕立て伏せをしたりしてひんしゅくをかいました。
めしは早く食べて次ぎの行動に備えるといった下積み時代のくせが未だ抜けきれず自分でも困ったもんだと思ってます。そんなわけで精進料理も凄く好きではありません。でも以前、京都の精進料理教室を開いてる寺に行った時はちょっと感動しました。「野菜にはなるべく刃物を入れず手で裂く。包丁を入れることで化学反応を起こし味が本来のものとかわってしまう！」という住職の言葉はかっこよかった！
でも食べるとちょっとものたりないのです。おいしいんだけどね。
それにしても今日は寒かった。鎌倉は何故かスゲェ雪になっちまうし、朝早かったから眠いし疲れた！！明後日からは本格的に春になるようだ。（濱口）