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理系タケちゃんのレシピ

今「理系タケちゃんのレシピ」という本を企画している。
彼の作る料理はとてもおいしいのだが、ちょっと質問すると旨さを理詰めで説明するのが、実にイライラして面白い！！これを書籍するのです。
2012/05/01(火) 23:42 佳川奈央 記事URL COM(0)

春の食事

春メニューの撮影です。料理長はアーティストでもあるので結構緊張します！
2012/04/28(土) 23:29 佳川奈央 記事URL COM(0)

組飴

全部引っ括めて「金太郎飴」と言ってしまうが、正式には「組飴」といいます。これも世界に誇れる日本の技術なのです。
2012/04/22(日) 23:55 佳川奈央 記事URL COM(1)

料理写真

昼過ぎからデザイナーのSさんと代々木上原で打ち合わせ。いつからかおしゃれな町と言われている代々木上原。カンブツカフェのソフトクリームが食べたかったが、今はやってないそうです。
2012/04/13(金) 22:27 佳川奈央 記事URL COM(0)

鴨川～三水

またまた鴨川の三水へ！まだ水温は１８度と低く泳げないが、ここらへんの天津小湊、鯛の浦あたりは千葉県でも１、２を争うパワースポット！東京から行くと、宿にいるだけで眠くなって来る。更に鯛が寄る浜は最高にいい波動が出ているのだ！！お勧めします。
2012/03/30(金) 18:31 佳川奈央 記事URL COM(0)

食用花

食用花はおいしくないよ！などとみんなで言いつつ、ぱくぱく花を食べていたら何かおいしくなってきた。
いつの間にか口の中が花の香りでいっぱい！天然の「イブ」を食べたみたいだ。
2012/03/28(水) 22:52 佳川奈央 記事URL COM(0)
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