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地はまぐり

ハマグリの釜飯なのですが、地ハマグリだから出汁の美味しさ壮絶！
シンプルだけど、食べれば食べるほど止まらない！ここにご飯の力も感じるのです。
2013/01/07(月) 00:37 佳川奈央 記事URL COM(0)

忘年会

近年、景気が悪いせいもあり忘年会は減ったが、今日はタカコ・ナカムラ先生主催の忘年会！ということは美味しいものばかりあるということなのです。しかし一芸と￥１０００以下のプレゼントを用意とのことなので、あわてて薬屋さんで何かないかと探し、寒いので入浴剤のセットを買う。この忘年会後半でのプレゼント交換会が異常に盛り上がり、皆さんかなりしっかりした良い物を買ってきている！そんなガチでよると思わなかったので困っていると、よりによって世話になっているクライアントさんに当たってしまった！！！懐の広い人だから笑ってくれたけど、参ったね。しかし帰りに忘れていったので、みんなでわけたのでした。ジャンジャン！
2012/12/26(水) 00:24 佳川奈央 記事URL COM(0)

細かい作業

のんびり眺めている人は現場にはいません。
このように偉いライターであっても、手が空いていればこのような作業を先生に言いつけられます。ひえ～！
2012/12/20(木) 23:55 佳川奈央 記事URL COM(0)

保存食

今、保存食の撮影をしているのだが、季節に応じて撮影しているのでほぼ一年がかりだ。
しかし同時に勉強にもなるので、らっきょうを漬けたり梅をつけたりでなかなか楽しいし美味しい！
今日は山えのきの醤油漬けを撮影して食べたがこれが旨い！さっそく今日作ってみよう。そんな具合に年末にガンガンやっております。
2012/12/19(水) 23:21 佳川奈央 記事URL COM(0)

ごはん

川越に出張！
ごはんの撮影が一番むすかしいのです。
2012/12/17(月) 00:52 佳川奈央 記事URL COM(0)

醸しにすと

いよいよ明日出ます！「醸しにすと タカコ・ナカムラの発酵食 ~今日から始めるていねいな暮らし!」（徳間書店）日本が誇る発酵食レシピなど、一家に一冊必需品！そして制作スタッフはなんとあの「チームN・T・Z」！！凄い！！！そんなわけで、本屋さんで見かけたら必ず買ってください。既に持っている人はこの本を目立つ所に置いてください。平置きの所に全て重ねておいてくれてもいいですよ。

2012/12/05(水) 23:35 佳川奈央 記事URL COM(0)
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